« 花火と浴衣 | トップページ | 居酒屋考2 T市(ライブあり) »

2007/08/08

料理教室 for 社会福祉協議会

朝8時45分地元の駅に集合。
まあまあ、沢山の人が集まってる。
地元でボランティアをされている人達が殆ど欠席もなく、、、、、、??今日の料理教室は、ボランティア活動中の男性が主体というのに、私を含めて男性は6~7人である。
まずは電車に乗り、Y駅へ、、、、そこからバス組、タクシー組、貧乏組(健康のために歩く)に分かれてY市の中央市場へ向かった。 暑くなり出した日差しを避けて歩いて15分で到着。 早速、エプロン姿に変えて、いざ料理教室へ。
7808
講師は地元社会福祉協議会の鳥○氏、もう、齢を重ねて年季の入った人です。
まずは鯵を三枚におろす。

ゼイゴをとって、、、、おh!そこに包丁を入れるのか!?
なるほどなるほど

三枚におろしたアジは紫蘇の葉と生姜を挟んで巻いて揚げ物にした。
一人一匹はさばきなさいと言うことで、最初にサッと片づけて、すぐにちらし寿司の具の用意。
78081
切れない出刃包丁に悪戦苦闘。
最後は牛刀で、マグロを切った。
こちらの方が切れ味は良かった。ネ。

一番時間のかかるのが、卵焼き。
だし巻き玉子を、、、、交代で焼いて、切り口も先生の結う通りに、切って、、、、かっちょ良いネ=^_^=
ただ、具を全部載せたら、こんな格好に、、、
出来た。 早くて、出来映えも良いということで我が班6人が先生に誉められた。
78082
アジの包み揚げ。
ちらし寿司(玉子、マグロかまぼこ、蟹カマ、ホタテ、タコ、紋甲イカ)
わたり蟹みそ汁(講師作)
です。
美味しかったです。
今度は家で作ろうかな?

|

« 花火と浴衣 | トップページ | 居酒屋考2 T市(ライブあり) »

地域の活動」カテゴリの記事

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/105035/16049428

この記事へのトラックバック一覧です: 料理教室 for 社会福祉協議会:

« 花火と浴衣 | トップページ | 居酒屋考2 T市(ライブあり) »